孩子开学，最开心的一定是家长。虽然孩子不在，但是日常一些小零食也不能少。这样可以让孩子在放学后和晚餐前稍微垫一下，今天给大家推荐的是非常好吃又好看的南瓜小饼干。

要说南瓜那真的是秋天家里不能缺少的蔬菜。秋季的南瓜在长时间的日照下积累了大量的糖分，使得其口感更加甜美，肉质也更加细腻。

此外，秋季的昼夜温差大，有助于南瓜内部淀粉转化为糖分，进一步提升了其风味。因此，每一口秋天的南瓜，都是大自然精心调配的甜蜜滋味。

南瓜不仅味道好吃，营养也一点都不含糊，它富含β-胡萝卜素，这种物质在体内能转化为维生素A，对维护视力、增强免疫力有着重要作用。同时，南瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。

此外，南瓜中的钾元素含量高，有助于维持心脏健康和血压稳定。无论是老人还是小孩，适量食用南瓜都能获得诸多健康益处。

最值得说的一点就是南瓜的淀粉含量很高，而且口感和味道也很好，非常适合在日常生活中来代替部分主食。尤其是早餐和晚餐的时候，蒸几块南瓜，来代替平时吃的包子、馒头和米饭，营养又健康。

南瓜饼干的制作方法非常简单，哪怕是厨房小白也可以轻松完成，跟着蓝老师的脚步，一步步的来，绝对让你零失败获得好吃好看的南瓜小饼干。

在制作过过程中，还可以发挥自己的想象力，做成不同的形状和样子，甚至其中的南瓜泥也可以换成红薯泥，香芋泥等等你喜欢的食材。

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材 料 / 步 骤

材料：

低筋面粉80克，玉米淀粉40克，黄油60克，黄砂糖10克，木糖醇20克，南瓜泥40克，蔓越莓（葡萄干）适量，牙签一根

步骤：

1，黄油放到室温软化，用打蛋器把将黄油打发

2，将黄砂糖和木糖醇放入黄油中，继续打发

3，南瓜蒸熟后用勺子碾成泥放入到打发黄油中搅拌均匀

4，将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入黄油中，和成面团，盖上保鲜膜室温静置20-30分钟

5，将饧发好的面团分成12-15克一个左右的小剂子，搓成南瓜状，用牙签划出纹理，用蔓越莓或者葡萄干放到顶端作为南瓜绊

6，将做好的南瓜饼干放入烤箱中，160度烘烤18分钟即可